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尾瀬ガイド・檜枝岐ガイド/尾瀬檜枝岐(裏)浪漫紀行

尾瀬檜枝岐浪漫紀行の公式裏ブログです。尾瀬の事や檜枝岐の事以外にも色々と書いています。時々、心配になるような事が書いてあるかも知れませんが、そこは生温かい目で見守ってあげてください。

村内も色づいてきました

今年の山の紅葉はあっという間でした。

暖かい日が続く中で突然色づいた木々が二日後には半分以上落葉していました。

集落の方は23日の時点でもまだまだ紅葉が楽しめますが、山の上の方はほぼ終わりに近い状態です。

以下の写真は20日の日に撮影した物になります。

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七入手前から。この日はテレビの撮影に同行させていただきました。

 

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モーカケの滝付近の紅葉はちょうどいい感じです。

 

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望台の紅葉が綺麗です。

 

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・・・

 

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ブナ平は少し来るのが遅かったです、ほんの二日前は最高の状態だったのですが。


この後、邪魔な雲が居なくなるまで1時間以上粘って撮影しました。

今年はまだまだ暖かい日が続きそうです、昨年のようにお正月に雪が無いなんて事が2年連続で起こってしまうのでしょうか。

 


沼山から御池 10月20日


動画は、福島県尾瀬の玄関口、沼山峠から御池までの様子です。
この区間は許可車両のみ通行可能です。

 

 

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 尾瀬檜枝岐浪漫紀行
 尾瀬ガイド・檜枝岐ガイド、お気軽にお申し付けください。
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檜枝岐温泉「民宿 檜扇」

早朝村内をご案内したお客様と、さくじつお食事をご一緒させていただきました。

場所は民宿「檜扇」です。

いただいた食事は蕎麦や山菜・キノコ中心の檜枝岐らしい内容です。

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先付けです。左がむかご、右がはたけしめじとなめこにささっと熱を加えた物です。
※むかごは山芋等の葉の付け根に出来る芽の事です。
本日の食前酒は自家製のあっさり梅酒でした、ロゼワインのように透き通る見た目が綺麗です。

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親戚の方の畑から、採れたてピーマンの丸焼きです。肉厚ほくほくジュワ~で種まで美味しいです、藻塩を付けていただきました。

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ムキタケの刺身です、見た目も味もホタテにそっくりで檜枝岐らしい食べ物です、旨し!

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檜枝岐のつめたい清流の水で育てた岩魚の刺身です。
水温が低く、他の地域に比べると成長が遅いですが、その分、身が引き締まり美味しいです。
醤油をつけずに、梅干しのペーストでいただきました。
梅干しペーストで食べるのは初体験ですが、醤油よりもマイルドで優しい味がしました。

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囲炉裏にくべていた岩魚が焼きあがってきました。本日の岩魚は塩焼きではなく、塩の代わりに大葉味噌を塗り、焼いたものです。

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ビールが終わる頃、絶妙なタイミングで岩魚の骨酒の登場です!若旦那が釣って来た岩魚をご自身で火を入れて乾かした物を使っています。

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つづいて囲炉裏にくべていたそばと米のでっちです、山椒味噌を塗りこんであります。
ちなみに、でっちとは檜枝岐の方言で「捏ねる」という意味で、「でっちる」等と使います。

 

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里芋と冬瓜のあんかけです、なぜか小さいジャガイモが一粒入っており、何となく楽しい気分にさせていただきました。

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天麩羅です、この時はお客様との話に夢中で美味しかった事しか覚えていません・・・すみません。

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檜枝岐と言えばそばです!尾瀬に通われている方で、実はこのそば十年ぐらい前に尾瀬沼の沼尻に在ったそば屋の物なんです。わんこそばのよろしく、気が付いたら補充されておりお腹いっぱいになりました・・・

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やっぱり最後はお茶とおしんこですね~。

この後、囲炉裏を囲んで骨酒でお客様と歓談し、翌日早朝から村内を案内しました。
朝は-2℃まで気温が下がり、とても寒かったですが早朝の散歩ガイドは新鮮で楽しい朝の時間を過ごさせていただきました。

これから一気に寒くなりますが、お体に気をつけてお過ごしください。

尾瀬ガイド以外にも檜枝岐ガイドも通年受け付けておりますのでお気軽にお申し付けください。

 

 

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紅葉と新そばの季節

今年の檜枝岐は暖かく、紅葉にはもう少し時間がかかりそうです。写真は今月6日に撮影した竜ノ門の滝と、一昨年2014年の10月4日の竜ノ門の滝です。

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昨年は新そばの頃にはとても綺麗な紅葉を見る事が出来ましたが、今年はもう少し遅い時期に楽しめそうです。

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上の写真は昨年のモーカケの滝付近の様子です、今年も去年に引き続き異常気象というやつでしょうか、冬に大雪が降らないか心配です。。

 

そうした中で南会津の秋の風物詩、新そばが出回り始め檜枝岐での初物は8日でした。写真では分かりにくいですが、少しだけ緑がかっているのが新そばの特徴です。

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会津をはじめ福島県は日本有数のそば処で、そばを冷たい水に浸しただけで食べる水そばという食べ方があるぐらい質のいいそばが取れます。米が育たない檜枝岐では、昔からそばは貴重な食料であり、村人の生活と深く結びついてきました。

そして生活が豊かになって現在では、檜枝岐の名物として宿の料理に欠かせない存在となりました。

食欲の秋、檜枝岐の味と一緒に紅葉を楽しみにいらしてみませんか。

 

 

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秋晴れの尾瀬沼と三本カラマツ

尾瀬沼のシンボル三本カラマツ。今から140年以上前の明治6年頃に植えられたと聞いた事があります。


秋めく尾瀬沼と大江湿原

 

 

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片品村・檜枝岐村友好公演 『一谷嫩軍記 熊谷陣屋の段』

40年ぶりの片品公演となります今回の公演、午後の二幕目の陣屋は正真正銘、千葉之家花駒座の今年最後の公演となります。

 

熊谷陣屋は今年の二月の最初の練習から見守り続けて来た私にとっても思い入れのある演目です。

 


2016年9月24日 片品村・檜枝岐村友好公演 『一谷嫩軍記 熊谷陣屋の段』

 

 

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